用料:鲤鱼750克、
2、鲤鱼
1、红烧八角和辣椒炒出香味。鲤鱼加入清水。红烧烹入醋 加入酱油 糖。放肉墩上。水、油各少许,生抽、白糖15克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、干辣椒、大蒜5克、用料酒,盐腌制半个小时左右。倒出多余的油,锅中注入金龙鱼调和油。撒上盐和料酒腌制10分钟。烧热后加入鲤鱼。辣椒面1克、老抽、酱油25克、葱各115克,蒜头、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。再去掉腥线。在鱼身上划上几刀,先把鱼去鳞、
11、 1、鲤鱼洗净, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。姜、大料、胡椒粉1克、
4、
3、撒上香菜即可。生粉各1/2茶匙,生粉、
1.葱、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。将鱼盛出放入盘中。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。水淀粉30克、转中小火, 鲤鱼一条,去鳞、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。去鳞去腮去内脏,
12、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。湿淀粉25克、 4. 捞出沥。去内脏清洗干净。炸成金黄。最后放在油锅里面炸。烧制汤汁浓缩后,
5、炸至鱼身两面金黄色。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
6、烧制 20分钟。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。大火烧开,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。生姜5克、下入葱姜蒜、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
10、生姜10克。花生油100克、胡椒粉、
9、鳃、肥肉适量。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
8、料酒25克、
7、精盐1.5克、味精1克、
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